Saybolt Viskozimetre, petrol ürünleri viskozitelerinin tanımlı sıcaklıklarda ölçülmesinde kullanılan özel bir cihazdır. Deneyde, belirli bir sıcaklıktaki 60 ml numunenin, tanımlı çaptaki bir delikten (furol veya iniversal) akma süresi saniye cinsinden ölçülür.
Viskozimetre Cihazı, 21 - 990C (70 - 210OF) arası sıcaklıklarda kullanılabilir. Cihaz, karıştırıcılı ve soğutma borulu su-yağ banyosu, dijital termostatlı elektrikli ısıtıcı, furol tipi akış kanallı tüp, universal tipi akış kanallı tüp, anahtar, termometre tutucu ve 2 adet 60 ml cam saybolt viskozite balonundan oluşur.